Vous vous en doutez, mais la pizza sucrée parfaite ne dépend que de vos goûts. Afin de convenir à tout le monde, nous n’allons pas vous donner une unique recette, mais surtout vous donner toutes les variantes possibles pour que vous fassiez le mix qui correspond à vos goûts.
Avant tout : faut-il faire cuire une pizza sucrée ?
La question se pose, et la réponse est simple : non.
La pizza sucrée n’est autre qu’une pâte (qui elle est cuite) garnie d’ingrédients sucrés.
Vous concevez votre pâte que vous agrémentez éventuellement de cacao ou de noix de coco, puis vous faites cuire celle-ci pour avoir une base. Pour autant, les ingrédients ajoutez par la suite ne seront pas cuits.
Quelle différence de préparation entre une pizza sucrée et une pizza salée ?
En dehors des détails donnés dans le paragraphe précédent, vous concevez une pizza sucrée comme vous le feriez avec une pizza salée. Vous mettez ce qui vous plaît dessus tant que l’association des différents éléments vous convient. Sélectionnez ce qui vous intéresse dans notre liste ci-dessous et faites vos combinaisons !
Liste des ingrédients pour une pizza sucrée parfaite
Une sélection de fruits
Parmi les fruits les plus propices à une pizza sucrée, vous trouverez :
- Pommes
- Poires
- Bananes
- Ananas
- Figues
- Fraises
- Framboises
- Myrtilles
- Pêches
- Nectarines
- Mangues
- Kiwis
- Cerises
- Raisins
- Abricots
Des sirops en tout genre
- Sirop d’agave
- Sirop d’érable
- Sirop de maïs
- Sirop de canne
- Sirop de dattes
- Sirop de grenade
- Sirop de caroube
- Mélasse
- Sirop de figue
- Sirop de baies
- Caramel
Des produits à base de lait
- Chantilly
- Mascarpone
- Ricotta
- Fromage à la crème (type Philadelphia)
- Yaourt grec
- Glace
- Lait concentré sucré
Des sucreries annexes
- Bonbons
- Crumble
- Carrés de chocolat
- Guimauves
- Billes de sucre colorées
- Dragées
- Noix de coco râpée
- Morceaux de cookie
- Morceaux de brownie
Les épices
- Cannelle
- Muscade
- Cardamome
- Vanille (ou extrait de vanille)
- Gingembre moulu
- Anis étoilé
- Clous de girofle moulus
- Zeste de citron
- Zeste d’orange
- Fève tonka râpée
Les éléments à étaler
- Pâte à tartiner
- Confitures (de fruits et de lait)
- Gelées
- Marmelades
- Compotes
- Pâtes de fruits
Les arachides
- Noix
- Cacahuètes
- Noix de pécan
- Amandes
- Noix de cajou
- Noisettes
- Pistaches
À travers toute ces listes, il vous suffit de piocher parmi ce qui pourrait vous plaire pour concevoir la recette parfaite pour votre pizza sucrée.
Nous vous invitons tout de même à vous aider d’une bonne recette de pâte sucrée pour partir sur une bonne base de pizza.
